Descripción del problema

Montong Yue Du, como cadena especializada en educación infantil y servicios de desarrollo, cuenta con un amplio espacio de 1.600 metros cuadrados que integra una diversa zona de crecimiento que combina lectura y formación inicial, habilidades motoras y experiencias cotidianas. Su restaurante Montong, cuidadosamente diseñado, se compromete a ofrecer a los niños un entorno alimentario seguro y saludable. Sin embargo, los sistemas tradicionales de extracción de humos no solo son difíciles de instalar y ocupan mucho espacio, sino que también pueden afectar la calidad del aire interior, representando una amenaza potencial para la salud infantil. Para garantizar que el restaurante cumpla con los más altos estándares de seguridad alimentaria y salud ambiental, Montong Yue Du necesita una solución eficiente, ecológica y que no altere el estilo general de decoración.

Solución

Para garantizar de manera integral la seguridad alimentaria de los niños, el restaurante Mengtong optó por instalar un equipo innovador en el campo de purificación de humos: la campana extractora interior MORK, logrando así resolver con éxito el problema de ventilación.

Mayor purificación y mayor limpieza:

La campana de cocina MORK, equipada con un separador de humos CFW y un separador ciclónico metálico de alta eficiencia HG, logra una eficacia del 99 % en la eliminación de partículas de 5 micrómetros o más. Su proceso de filtrado compuesto y multietapa garantiza una remoción eficiente del vapor, grasas y partículas de humo emitidos por los utensilios de cocina, reduciendo significativamente las emisiones de olores y proporcionando a los niños un entorno de alimentación fresco y saludable.

Sin tuberías, ahorra espacio:

En comparación con los sistemas tradicionales de ventilación, los equipos MORK no requieren la instalación de conductos externos de extracción de humos. Su diseño de montaje integral simplifica el proceso de construcción y reduce el tiempo necesario para la preparación antes del lanzamiento. Su compacta estructura libera espacio valioso en la cocina, permitiendo una disposición más flexible y eficiente, capaz de alcanzar una gran productividad incluso en cocinas pequeñas. Con su textura metálica mate y líneas fluidas, se adapta perfectamente a diversos estilos de decoración, mejorando así la estética general del espacio.

Cero emisiones, más ecológico:

La campana de extracción MORK utiliza tecnología de purificación interior sin emisión externa, eliminando por completo la dispersión de humos y olores, garantizando que el entorno circundante no se vea afectado. Este equipo cumple con los estrictos estándares de evaluación ambiental, facilitando la aprobación para aperturas comerciales y cumpliendo con los requisitos medioambientales en centros comerciales, zonas residenciales y otros lugares. El sistema de control de ventilador EC con frecuencia variable también permite seleccionar tres velocidades disponibles para mantener un flujo de aire recirculado constante, lo que reduce el consumo energético y disminuye los costes operativos.

Sobre MORK

MORK se dedica al segmento de campanas de extracción interior sin tuberías, ofreciendo servicios integrales a lo largo del ciclo de vida: investigación y desarrollo, diseño de soluciones, producción, puesta en marcha y entrega del producto, convirtiéndose así en la primera opción para clientes y socios comerciales. Las campanas de extracción interna sin tuberías de MORK incorporan tecnología avanzada de purificación multinivel, capaz de eliminar eficazmente los vapores, olores y otros contaminantes generados durante cocinas y repostería. Gracias a su innovador concepto de diseño y ventajas tecnológicas, MORK se está consolidando como socio ideal para cada vez más establecimientos gastronómicos que priorizan el medio ambiente y la salud, ayudándoles a superar diversas limitaciones y crear cocinas más funcionales y eficientes.