Dans le parc du centre de R&D de Huawei à Lianqiu, la salle de restauration des employés a récemment connu un nouveau changement. La marque de restauration renommée « Xiaoyang Shengjian » y est officiellement installée, accompagnée de l’introduction d’une nouvelle plaque de ventilation intérieure MFK (Meike), développée par Ailvok. Cette plaque, qui ne nécessite aucun raccord au système de conduits d’évacuation, repousse les limites de la ventilation en cuisine et apporte une nouvelle intelligence écologique aux environnements de restauration.

Nouvelle technologie de rangement intérieur en ligne, zéro pollution dans l’environnement extérieur

Face au défi de la gestion des fumées de cuisine, Ailvok propose une solution technologique robuste : le bac d’évacuation intérieur. Contrairement aux méthodes traditionnelles d’évacuation, ce bac élimine complètement les contraintes de ventilation grâce à sa technologie de purification par circulation interne, permettant de purifier les fumées sans recourir à des conduits externes. L’air, après un filtrage en plusieurs étapes pour une purification approfondie, est directement évacué à l’intérieur, ne causant aucune pollution à l’environnement extérieur. Cette solution empêche ainsi radicalement toute dispersion de fumée ou propagation d’odeurs indésirables.

Efficacité de purification maximale, aucune fente pour la fumée de cuisson

Un taux de purification atteignant jusqu’à 95 %, ce produit capte et purifie rapidement la grande quantité de fumée et de vapeur générés par la cuisson, la friture ou la cuisson à la vapeur. Doté d’un système de filtration intégré comprenant au moins huit niveaux de traitement, il utilise d’abord un filtre centrifuge à fibres de carbone variable pour capturer la majorité des particules fines, puis un filtre haute efficacité pour éliminer les particules ultrafines, et enfin une technologie d’adsorption chimique au charbon Bretton pour décomposer les molécules responsables des odeurs désagréables. Ainsi, la fumée est entièrement purifiée pour devenir de l’air propre, offrant les performances d’un grand purificateur d’air.

Mode silencieux ultra-calme, tous les bruits et tumultes disparaissent.

Le bac d’extraction intérieur à rangée droite se distingue également par ses performances exceptionnelles en matière de réduction du bruit. Comme l’a déclaré le client : « Aujourd’hui, on n’entend plus le bruit assourdissant des hottes aspirantes ». Grâce à une optimisation de la structure du ventilateur, le niveau sonore de l’équipement a été considérablement réduit, permettant aux opérateurs de cuisine comme aux clients de restaurant de s’éloigner efficacement du bruit perturbateur.

Sur le terrain professionnel des hottes de cuisson intérieures à échelle verticale, Elvoc a déjà gagné la confiance de clients et partenaires grâce à une concentration et une innovation constantes depuis plusieurs années. Guidée par sa philosophie « Explorer la liberté culinaire sans ventilation, créer une cuisine zéro émission », Elvoc poursuit activement l’objectif de faire du « salon de cuisine zéro émission » un nouveau standard mondial dans la restauration, en renforçant continuellement ses innovations technologiques et en collaborant avec les normes sectorielles, ouvrant ainsi pleinement une nouvelle ère de cuisson écologique et durable.