Le bac d’extraction MORK 2026, conçu selon la dernière technologie, intègre un système de circulation interne sans conduits avec deux modules d’adsorption électrostatique. La surface d’adsorption est augmentée de 45 % par rapport aux équipements traditionnels, offrant une solution efficace contre la pollution par les fumées dans les appareils de cuisson à haute puissance. Il convient particulièrement aux cuisines utilisant des appareils de forte puissance et produisant beaucoup de fumée, tels que les hotte à poêle ou les plaques à induction de grande puissance. Même en période de pointe où les restaurants fonctionnent près de six heures par jour, vous n’aurez pas à craindre les plaintes des clients liées aux odeurs ou à la pollution par les fumées. Ce produit constitue un allié idéal pour les propriétaires de centres commerciaux souhaitant optimiser l’évacuation des fumées.

Dans la conception de la ventilation, un système à multiples canaux est utilisé à l’intérieur. Ce design à multiples canaux permet d’augmenter de 25 % la pression totale du ventilateur, ce qui renforce considérablement la puissance d’aspiration. Un autre avantage réside dans le fait que les particules grossières de fumée ou de vapeur d’eau sont projetées par la force centrifuge vers les parois intérieures de la plaque aspirante, tandis que les gouttelettes s’écoulent par gravité vers le bac de collecte d’huile, évitant ainsi que les particules grossières ne contaminent les modules de purification situés en aval.

Équipé du système de stérilisation et d’élimination des odeurs BRETON UV-C, il garantit une qualité d’air optimale. Un module d’élimination des odeurs à charbon actif en couverture est installé en aval, avec une quantité de charbon actif 3 à 5 fois supérieure à celle des modèles standards. Cette quantité de charbon actif permet de réduire efficacement la propagation des mauvaises odeurs. Il est bien connu que les odeurs de fumée provenant des hottes d’extraction intérieures constituent un problème majeur de pollution environnementale. Le système d’élimination des odeurs au charbon actif intégré à la hotte d’extraction MORK adopte une conception décentralisée et à faible vitesse, réduisant ainsi la vitesse du flux d’air sortant et augmentant la surface de purification par le charbon actif, afin de traiter efficacement les odeurs de fumée et d’assurer une performance optimale de purification.

Caractéristiques des produits MORK :

→   Pas besoin de connexion au système de conduits d’évacuation

→  Doté d’un module ESP (collecteur électrostatique de poussière) à double canal, réutilisable plusieurs fois après nettoyage, sans consommables

Le collecteur d’aspiration électrostatique ESP peut remplacer les filtres moyens, offrant une excellente capacité de purification des fumées et de la graisse, prolongeant ainsi efficacement la durée de vie des filtres haute efficacité et réduisant les coûts d’exploitation.

Le système de ventilation utilise un équipement à multiples canaux, offrant un niveau sonore réduit.

→  Unité de filtration haute efficacité postérieure

→  Système intégré de stérilisation et d’élimination des odeurs par UV-C

Système de désodorisation à charbon actif couvrant, dont la configuration est 3 à 5 fois supérieure à celle des modèles standards, réduisant efficacement les odeurs désagréables.

→   Système de désodorisation par plasma BRETON, optionnel

→  Conception optimisée de l’apparence, encombrement réduit

À propos de MORK

MORK s’engage dans le segment des hottes d’extraction intérieures sans conduits, devenant ainsi la première choix des clients et partenaires. Compris les défis liés à la ventilation limitée des cuisines, MORK est spécialement conçu pour les appareils de cuisine électriques. Nous offrons donc une solution complète de cuisson sans ventilation, vous permettant de créer un restaurant sans recourir aux systèmes de ventilation traditionnels.

MORK propose un système de cheminée d’évacuation directe sans conduits, offrant des services complets couvrant la recherche et développement, la conception, la production, la mise en service jusqu’au produit. La différenciation par l’innovation constitue notre avantage clé de compétitivité à long terme. Notre succès continu s’explique par des technologies innovantes, des produits de haute qualité et un service après-vente complet. Nous dépassons les attentes de nos clients et leur créons une valeur durable.

Colaborer avec MORK pour explorer la liberté de cuisiner sans ventilation. Nos équipements innovants offrent des performances exceptionnelles, vous permettant de créer une cuisine plus fonctionnelle et efficace, indépendamment des contraintes liées à la ventilation.