ZDVFK-EC – Garniture de ventilation directe à l’intérieur avec échelle d’altitude égale pour les ventilations avant

MORK s'engage dans le segment des hottes de ventilation intérieures à échelle directe, devenant ainsi un choix fiable pour les clients et les partenaires.
ZDVFK, avec ventilation avant et capot de collecte d'air sans circulation interne par conduits, utilise un système d'évacuation des fumées par l'avant, permettant une collecte efficace des vapeurs générées lors de la cuisson, comme dans les chariots à riz vapeur, un problème que les capots traditionnels ne pouvaient pas résoudre efficacement. Il est principalement utilisé dans les restaurants ou salles de cuisson exposées, pour capturer efficacement la vapeur d'eau produite pendant la cuisson, notamment provenant d'équipements de cuisine non gras. Il convient particulièrement aux fours à vapeur, aux chariots à riz vapeur et autres équipements de cuisine.
Le bac de ventilation MORK adopte un mode de fonctionnement à évacuation directe et circulation interne, réduisant ainsi la quantité de fumée rejetée. Il résout efficacement le problème d'insuffisance d'évacuation due au manque de puits de ventilation dans les cuisines des centres commerciaux. Un autre avantage du bac de ventilation intérieur est l'économie sur les coûts de l'installation de ventilation, tout en améliorant l'aménagement de l'espace de cuisine.
Le conduit de ventilation est conçu avec une hauteur uniforme, ce qui augmente le volume de la cavité et améliore la collecte des fumées. Par ailleurs, cette conception homogène rehausse également l'apparence et l'esthétique du produit.