持续的创新 | MORK

Революция нулевых выбросов

ИННОВАЦИЯ

Революция в пользу кухни с нулевым уровнем выбросов

На протяжении многих лет рециркуляция вытяжного воздуха из коммерческих кухонь считалась вершиной технологий в отрасли. Сегодня вытяжные шкафы MORK, способные справляться с суровыми условиями вентиляции на кухне, являются единственным путём устойчивого развития компании, основаным на постоянных инновациях и создании уникальности.

MORK обладает многолетним опытом производства и инженерного проектирования в области коммерческих систем вентиляции кухонь (CKVS) и предлагает широкий ассортимент продукции и услуг по производству внутренних вытяжных шкафов MORK, чтобы удовлетворить ваши потребности. Мы представляем инновации, конкурентоспособность и снижение затрат. MORK — это производитель внутренних вытяжных шкафов, предоставляющий комплексные решения для отвода дыма без использования трубопроводов.

MORK «Мобильная кухня» и демонстрация кулинарии

MFK — это один из брендов MORK. Имеет два значения: «Mobile For Kitchen» (мобильная кухня) и «Master for Kitchen» (кухня для демонстрации кулинарных навыков). Сегодня MFK воплощает в жизнь мобильную кухню: подключив питание, можно в любое время и в любом месте демонстрировать свои кулинарные навыки. При этом не требуется подключение к вытяжной системе.
Серия MFK представляет собой полностью независимую мобильную платформу для приготовления пищи с функцией «подключи и готовь», простой и быструю настройку, а также прямую вытяжку, позволяющую готовить еду в любое время и в любом месте, достаточно разместить кухонное оборудование. MFK в основном применяется в открытых ресторанах или демонстрационных кухнях. Новая конструкция стала компактнее, обеспечивая гостям и ресторанам более широкий обзор. Согласно данным о продажах в сфере общественного питания, приготовление пищи на месте способствует росту объёмов продаж в ресторане.

Еще не определились с местом для ресторана?

В настоящее время становится всё сложнее открыть рестораны в местах с большим потоком посетителей, поскольку многие сталкиваются с проблемой невозможности удаления дыма. Многие здания не оснащены специальными вытяжными трубами или вытяжными коллекторами. При этом эта сильная тенденция скрывает огромные коммерческие возможности, особенно в сфере фастфуда: расположение заведений или специализированных закусочных в районах с высокой коммерческой ценностью может принести значительную выгоду. Система MORK без воздуховодов — это независимая и эффективная система внутреннего циркуляционного вытяжного отсасывания, предназначенная для кухонных помещений без вентиляционных каналов, позволяющая осуществлять выброс воздуха прямо внутри помещения без необходимости подключения к трубопроводам.

Пробивайте ограничения, трубопроводы и экономьте пространство

Традиционная система вентиляции кухни включает в себя вытяжной шкаф, воздуховоды, очистное оборудование, вытяжные вентиляторы и систему приточной вентиляции. Однако в некоторых особых местах, таких как подвалы торговых центров, центральные острова аэропортов, центральные острова магазинов и других подобных мест, рестораны не могут осуществлять отвод жарильных выбросов через трубопроводы наружу. В связи с этим выбор места для ресторана имеет особенности и ограничения. Морк-вытяжной шкаф с прямым отводом дыма позволяет осуществлять циркуляцию воздуха внутри помещения без необходимости внешних трубопроводов и внешних стоячих труб, что снижает затраты на установку. Отсутствие вытяжных трубопроводов уменьшает объем работ, ускоряет процесс открытия заведения и сокращает расходы.

Упрощение экологических процедур и сокращение жалоб

Постоянные жалобы жителей из-за распространённых масел, запахов и шума. Морк-внутренние вытяжные панели позволяют отводить воздух непосредственно внутри помещения,
а не через крышу или коммерческие коридоры, что исключает необходимость сложных вытяжных труб и коллекторов.
Кроме того, это устраняет сложные проблемы, связанные с экологией, снижает затраты на установку и уменьшает количество жалоб.