Описание проблемы

Как лидер в индустрии горячего котла, Haidilao уже давно вышел за рамки традиционных ресторанов и стал символом «аксессуарного сервиса». Благодаря концепции «клиент превыше всего» и стандартизированному управлению магазинами, Haidilao открыл более тысячи точек по всему миру, укрепив свои позиции в отрасли. Однако при открытии заведений в таких высокопоточных зонах, как торговые центры, Haidilao сталкивается с рядом проблем, связанных с традиционными системами отвода дыма: ограниченная вентиляция, сложность установки, большой занимаемый объем пространства, повреждение конструкции зданий и трудоемкость последующего обслуживания. Чтобы сохранить высокие стандарты условий на кухне и качества блюд в этих особых условиях, Haidilao (магазин Da Hua Guangqi Cheng) нуждается в эффективном, экологичном и неограниченном решении для удаления дыма.

Решение

Учитывая высокие требования к эффективности вытяжки и репутации бренда, Haidilao (магазин «Дахуа Гуанци») в итоге выбрал внутреннюю вытяжную шкафку MORK. Данное сотрудничество не только является высоким признанием технологического потенциала MORK, но и знаменует инновационное применение новой поколения систем вытяжки в сфере общественного питания.

→ Внутренняя прямая установка + безводяная система:

Вентиляционная система MORK с уникальной конструкцией внутреннего прямого вытяжного отвода не требует подключения внешних вентиляционных трубопроводов, обеспечивая циркуляцию и очистку воздуха внутри помещения на протяжении всего времени, что позволяет свободно регулировать вентиляцию. Эта особенность точно решает проблему ограниченности монтажа вентиляционных трубопроводов в торговых центрах и других подобных местах, исключая изначально занимаемое пространство, повреждение конструкции зданий и сложности последующего обслуживания, которые возникают при традиционном монтаже трубопроводов, а также легко адаптируется к различным потребностям в вытяжке в общественных заведениях.

→ Эффективная очистка + сильное улавливание водяного пара:

Для эффективного удаления большого количества дыма и водяного пара, образующихся при жарке и варке на кухне, оборудование MORK оснащено высокопроизводительной системой очистки от дыма. Многоступенчатая структура очистки позволяет эффективно устранять дым, неприятные запахи и влагу, обеспечивая значительно более высокую эффективность очистки по сравнению с обычными стандартами отрасли. Это решает проблему затяжного дыма и избыточной влажности в кухонной зоне, создавая сухую рабочую среду и не влияя на качество готовых блюд.

→  Полная установка + миниатюрный корпус:

Внутренний вытяжной шкаф MORK выполнен по конструкции «подвесного мониторинга + миниатюрный корпус», что позволяет экономить рабочее пространство. В отличие от традиционных вытяжных устройств, которые занимают много места и трудно устанавливаются, данный прибор освобождает пространство за счёт подвесного мониторинга, а компактные размеры делают его более подходящим для сложных планировок кухни.

О MORK

MORK специализируется на нишевом рынке безканальных внутренних вытяжных шкафов, становясь первым выбором для клиентов и партнеров. Учитывая сложности вентиляции на кухне, MORK разработал решения специально для электрических кухонных приборов, предлагая комплексные безвентилируемые кухонные системы, позволяющие создавать рестораны без традиционных вентиляционных систем.

MORK предлагает комплексные услуги на всех этапах жизненного цикла: разработка, проектирование решений, производство, наладка и поставка продукции. Наш ключевой конкурентный преимущества заключается в инновациях, которые обеспечивают дифференциацию. Постоянный успех мы добиваемся благодаря инновационным технологиям, высококачественной продукции и надёжному послепродажному обслуживанию. Мы превосходим ожидания клиентов и создаем для них устойчивую ценность.

Сотрудничайте с MORK, открывая для себя свободу приготовления еды без вентиляции. Наша инновационная техника обеспечивает превосходную производительность, позволяя создавать более функциональные и эффективные кухни, не ограниченные ограничениями вентиляции.