О проекте

Вот и наступили воспоминания поклонников «Наруто»! Недавно в центре развлечений Нанкина, расположенном в самом сердце торгового района Фучжимяо, торжественно открылся ресторан «Иле Ламеянь». Ресторан точно воссоздает сцены из аниме «Наруто», расширяет сюжетную линию и стремится создать для фанатов отличный атмосферный опыт питания.

Выбор продукции

В каждом блюде ла-мяо в ресторане «Илэ Ламянь» используется крепкий бульон из крупных костей, который готовится более 12 часов. Процесс приготовления бульона длительный, при этом образуется большое количество водяного пара и горячего воздуха. Кроме того, в заведении подаются жареные закуски, при их приготовлении выделяется дым. Если не удастся своевременно устранить эти выбросы, это может негативно сказаться на работе кухни. Чтобы эффективно решить проблему отвода дыма, ресторан «Илэ Ламянь» установил популярные модели внутренних вытяжных шкафов — серии «Эрвок-Мэйко», предназначенные для отвода парового и традиционного дыма.

Особенности продукта

01 Специально разработано для высокотемпературных условий приготовления пищи

Внутренние вытяжные шкафы серии «Эрвок-Мэйко» с функцией испарения предназначены для использования в условиях высоких температур при приготовлении пищи. Они эффективно собирают тепло и пар, образующиеся во время готовки, снижая тепловую нагрузку на кухню, что делает их особенно подходящими для ресторанов, где требуется высокотемпературная кулинария, например, для пекарен и магазинов жареной лапши.

02 Внутренняя циркуляция и очистка без внешних трубопроводов

Внутренний вытяжной панель с отводом дыма, оснащённая задним статическим пылеуловителем и физическим фильтром. Очищенный воздух можно напрямую выпускать в помещение без необходимости установки внешних трубопроводов для отвода дыма, что обеспечивает полное отсутствие загрязнения внутри помещения и нулевой выброс дыма наружу. Особенно подходит для ресторанов и торговых центров, где отсутствуют собственные условия для отвода дыма, решая проблему вентиляции.