AW-UVF-ZDVFK Hotte aspirante d’intérieur à évacuation directe avec friteuse intégrée

Les hottes à évacuation directe de la série ZDVFK sont spécialement conçues pour l'évacuation des fumées des friteuses électriques et conviennent aux modèles à un, deux ou plusieurs cuves. Elles permettent une purification par circulation interne sans nécessiter l'installation de conduits d'évacuation, ce qui évite efficacement de devoir prolonger les conduits vers l'extérieur. Le système de purification des fumées utilise une technologie de filtration haute efficacité qui élimine efficacement les particules et les odeurs, et peut être équipé d'un système d'extinction d'incendie intégré, renforçant ainsi la sécurité d'utilisation de l'équipement.

Caractéristiques

Spécialement conçu pour les friteuses, compatible avec de nombreuses marques Système d'extinction ANSUL intégré (en option) Les gaz de cuisson ne sont plus rejetés dans l'atmosphère comme avec les systèmes d'évacuation traditionnels, ce qui permet de résoudre les problèmes épineux liés aux émissions de fumées d'huile et aux plaintes concernant les odeurs L'appareil peut être déplacé et installé de manière flexible, ce qui permet de gagner de la place dans la cuisine ou la salle de restaurant

Fonctionnalités existantes

Module de purification multi-niveaux

Ventilateur centrifuge à fréquence variable (contrôle du débit d’air)

Fonctionnalités optionnelles

Élimination des odeurs par plasma (technologie d’élimination des odeurs par libération d’ions négatifs)

Collecteur d’air statique (adsorption de particules ultrafines)

Système d’extinction incendie (système d’extinction intégré)

Présentation du produit

1
Filtre à particules électrostatique ESP

Les ESP (systèmes de dépoussiérage électrostatique) de niveau 1 ou multi-niveaux d'AIRWORK fonctionnent avec une grande efficacité. Selon la concentration des fumées et le type de cuisson, l'ESP induit une charge électrostatique sur les particules qui traversent le système, puis les collecte sur une plaque de récupération générant un champ magnétique. Les ESP sont particulièrement efficaces pour les fines particules, y compris les particules graisseuses, et peuvent être réutilisés après nettoyage.
2
Ventilateur à fréquence variable ECF

Le système de contrôle à fréquence variable pour ventilateurs ECF permet de choisir trois vitesses (haute, moyenne et basse) du débit d'air, ce qui permet d'économiser de l'énergie, de réduire les coûts d'exploitation, de diminuer le bruit et d'améliorer le confort des conditions de travail. (Optionnel).
3
Module de purification multi-niveaux MSD

Le procédé de filtration composite haute efficacité permet d'éliminer efficacement la vapeur d'eau, les graisses et les particules de fumée émises par les ustensiles de cuisine, tout en réduisant considérablement les émissions d'odeurs.
4
Système d’extinction (facultatif)

En tant qu'élément de base du système CKVS, il est recommandé d'installer un système d'extinction de feu conforme à la norme UL300. Ce système peut être de type chimique humide Ansul ou équivalent selon les conditions techniques. Le système d'extinction doit inclure tous les détecteurs, câbles, mécanismes de réaction au feu, réservoirs de liquide et agent extincteur nécessaires.

AW-UVF-ZDVFK Hotte aspirante d’intérieur à évacuation directe avec friteuse intégrée

1
Filtre à particules électrostatique ESP

2
Ventilateur à fréquence variable ECF

3
Module de purification multi-niveaux MSD

Le procédé de filtration composite haute efficacité permet d'éliminer efficacement la vapeur d'eau, les graisses et les particules de fumée émises par les ustensiles de cuisine, tout en réduisant considérablement les émissions d'odeurs.

4
Système d’extinction (facultatif)

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À propos de Mork

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AW-UVF-ZDVFK Hotte aspirante d’intérieur à évacuation directe avec friteuse intégrée

1Filtre à particules électrostatique ESP

2Ventilateur à fréquence variable ECF

3Module de purification multi-niveaux MSD

Le procédé de filtration composite haute efficacité permet d'éliminer efficacement la vapeur d'eau, les graisses et les particules de fumée émises par les ustensiles de cuisine, tout en réduisant considérablement les émissions d'odeurs.

4Système d’extinction (facultatif)

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Filtre à particules électrostatique ESP

2
Ventilateur à fréquence variable ECF

3
Module de purification multi-niveaux MSD

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