MCF-1200/1500/1665/2400/-EC-W800-EP Convient aux environnements de cuisine (générant beaucoup de fumée)

Cette plateforme de cuisson mobile, équipée d'une barrière sur trois côtés et d'un système de purification de l'air complet, est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité. Elle offre une grande flexibilité et une grande mobilité pendant la cuisson, faisant de la cuisine de démonstration une expérience agréable. L'équipement est doté d'un éclairage LED et d'une plateforme encastrée permettant d'accueillir de manière flexible divers modules de cuisson. Grâce à un système de filtration à plusieurs niveaux à commande numérique (comprenant un filtre à graisse, un filtre électrostatique, un désodoriseur à charbon actif et un désodoriseur à plasma), il est également possible d'ajouter en option un filtre HEPA haute efficacité si nécessaire. Les substances nocives présentes dans les fumées de cuisson sont efficacement adsorbées, tandis que les odeurs sont neutralisées et dégradées.
Grâce à un système de guidage d'air sur trois côtés parfaitement conçu, les fumées contenant de l'huile et de l'eau générées pendant la cuisson sont éliminées à la source par un séparateur de graisse métallique. Les odeurs sont adsorbées par un filtre à charbon actif. La phase de filtration peut être étendue à l'aide d'accessoires de filtration, notamment un désodorisant à plasma, un filtre électrostatique et un filtre HEPA.
Le système de commande numérique offre de nombreuses fonctions pratiques. L'écran de contrôle affiche des rappels pour le remplacement des différents filtres et permet de régler la puissance d'aspiration du ventilateur sur trois niveaux. L'éclairage, la mise en marche/arrêt et le fonctionnement du système de purification sont également indiqués par des voyants LED.