Accueil Four à vapeur universel MORK avec griffe d'évacuation intérieure sans tuyauterie ZDVSO-A (à un niveau) Hotte à évacuation directe pour four mixte multifonction

ZDVSO-A (à un niveau) Hotte à évacuation directe pour four mixte multifonction

Hotte à évacuation directe à circulation interne spécialement conçue pour les fours combinés, compatible avec la plupart des marques de fours combinés disponibles sur le marché. La série de hottes à évacuation directe MORK-ZDVS0 est spécialement conçue pour les fours combinés électriques et offre de multiples solutions d'application, qu'il s'agisse de fours combinés à un ou deux niveaux. Des solutions sont également développées en fonction du nombre de plateaux et de la puissance du four combiné afin de répondre aux besoins des clients.
La hotte à évacuation directe ZDVS0 pour fours combinés intègre une solution efficace de traitement des fumées et des graisses. Basée sur un processus de purification composite, cette solution vise à éliminer complètement les particules de graisse et de fumée émises par le four combiné, tout en réduisant les émissions d'odeurs. L'air purifié peut être évacué vers la salle à manger ou la cuisine, sans nécessiter de raccordement à un conduit de ventilation.
Caractéristiques

Le séparateur d'aérosols à cyclone métallique mécanique HG élimine très efficacement les particules de grande et moyenne taille et peut être nettoyé au lave-vaisselle. Le séparateur de fumées CFW, breveté, élimine efficacement les particules de 5 microns et plus avec un rendement pouvant atteindre 99 % (en option). · Préfiltre jetable de classe M. Filtre à efficacité moyenne de classe F, qui retient efficacement les particules de fumées (en option). Filtre haute efficacité de classe H, avec un DOP nominal de 95 % pour les aérosols de 0,3 micron. Il est utilisé pour éliminer les particules ultrafines présentes principalement dans la fumée. Une partie des odeurs est transportée par les particules de graisse, la vapeur d'eau et la fumée. Elles sont éliminées de manière approfondie lors de l'étape de filtration précédente. Les odeurs restantes, en particulier les COV, peuvent être efficacement éliminées grâce à une combinaison de charbon actif et de particules chimiques. Le premier élimine les gaz par adsorption. Le second réduit considérablement les odeurs par adsorption, absorption et réaction chimique.

Fonctionnalités existantes

Filtre haute efficacité (ventilation auxiliaire, réduction de l’accumulation de graisse)

Module de purification multi-niveaux

Ventilateur centrifuge à fréquence variable (contrôle du débit d’air)

Collecteur d’air statique (adsorption de particules ultrafines)

Lampe de cuisine (système d’éclairage LED spécialement conçu pour la cuisine)
Fonctionnalités optionnelles

Élimination des odeurs par plasma (technologie d’élimination des odeurs par libération d’ions négatifs)

Dispositif de stérilisation UV-C Breton (stérilisation)
Présentation du produit
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Four à vapeur universel MORK – Grille d’évacuation intérieure sans tuyauterie – Téléchargement de documents2025-07-09
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