Описание проблемы

Железнодорожный вокзал Шанхай-Хунцяо, являющийся ведущим транспортным узлом Азии, ежедневно обслуживает десятки тысяч пассажиров и является важным витриной имиджа города. Внутри вокзала создана развитая сеть ресторанов и кафе, где представлены многие известные бренды, однако в таких крупных транспортных узлах обычно возникают три основные проблемы: ограниченное пространство на кухне, отсутствие возможностей для отвода дыма и строгие экологические нормы. Это предъявляет высокие требования к системам очистки от кухонных испарений, а традиционные методы отвода дыма не способны удовлетворить специфические потребности данного объекта.

Решение

Столкнувшись с проблемой вытяжки дыма из ресторанов крупного транспортного узла, ресторан «Лао Шэнчан» на железнодорожном вокзале Хунцяо нашел точный выход из сложной ситуации и решительно выбрал внутреннюю вытяжку с прямым выводом дыма MORK от компании Airwalk. Благодаря инновационным технологиям удалось эффективно решить проблему вытяжки дыма из ресторанов транспортного узла, создав воспроизводимый образец для подражания в отрасли.

→  Технология вытяжки без труб — прямое решение проблем

Внутренние вытяжные колпаки MORK, благодаря революционной технологии внутренней циркуляции без труб, идеально подходят для условий ограниченного пространства. Они обеспечивают свободу вентиляции без необходимости прокладки внешних труб, полностью решая проблему вытяжки дыма в тех зданиях, где «невозможно провести перепланировку и установить оборудование». Оборудование имеет модульную конструкцию для подвесного монтажа, что значительно сокращает сроки установки, а также позволяет сэкономить значительное количество места и снизить затраты на монтаж. Оно готово к использованию сразу после установки и идеально подходит для тесных кухонных помещений транспортных узлов, где невозможно провести масштабную перепланировку.

→  Многоступенчатая система очистки, обеспечивающая циркуляцию воздуха в помещении

Максимальная эффективность очистки — это основная сила MORK. Устройство оснащено многоступенчатой системой глубокой очистки, сочетающей в себе несколько технологий очистки. Эффективность очистки кухонных паров достигает более 95%, что позволяет с легкостью соответствовать строгим экологическим стандартам Шанхая и других городов, а также высоким требованиям экологической экспертизы транспортных узлов. Во время работы оборудование быстро улавливает различные виды кухонного дыма и запахов, а очищенный воздух напрямую рециркулирует в помещении, что позволяет решить проблему загрязнения окружающей среды дымом у источника, сочетая экологичность и удобство использования.

→  Подходит для различных сценариев, совместимо с любым кухонным оборудованием

Внутренняя вытяжка MORK с прямым выводом дыма универсальна и идеально совместима с различными видами кухонного оборудования для приготовления пищи, включая пароварки, духовки, сковороды и фритюрницы. Будь то густой дым от жарки и фритюра, высокотемпературные газы от запекания или большое количество водяного пара и легкий дым от варки на пару, все это эффективно улавливается и глубоко очищается. Подходит для любых кулинарных сценариев, не требует дополнительной адаптации или переоборудования. Одно устройство может покрыть потребности в вытяжке для всех видов кухонной техники, удовлетворяя разнообразные потребности ресторана Lao Shengchang в области вытяжки.

О компании MORK

Компания MORK специализируется на сегменте вытяжек для внутренней прямой вытяжки без труб и стремится стать надежным партнером для клиентов и партнеров. MORK глубоко понимает проблемы, связанные с ограниченной вентиляцией на кухне, и разрабатывает решения специально для различных видов электрокухонной техники. Поэтому мы предлагаем комплексные решения для приготовления пищи без вентиляции, включая разработку, проектирование, производство, наладку и послепродажное обслуживание, что позволяет вам создавать рестораны без традиционных вентиляционных систем. Сотрудничайте с MORK и откройте для себя свободу приготовления пищи без вентиляции. Мы всегда превосходим ожидания клиентов и создаем для них устойчивую ценность.