MORK“移动厨房”与展示烹饪
MFK是MORK旗下的品牌之一,MFK的来源有两个含义,一个是Mobile For kitchen,移动厨房,另外一个含义是Master for kitchen,展示厨艺的厨房,今天,MFK将移动厨房变为现实,插上电源,就可以随时随移动式的展示烹饪的厨艺。而且无需连接排烟系统。
MFK系列是一个完全独立的移动电器烹饪平台,具有即插即用功能,设置快速简便,只要摆放烹饪设备就可以随时随烹饪食物的直排烟罩。 MFK主要应用在开放式餐厅或展示型烹饪,新设计更加紧凑,同时为客人和餐厅提供了更大的视野。餐饮业销售数据证明,现场烹饪时,会提升餐厅的销售额。
还在为餐厅选址而烦恼?
如今在客流量大的地方开餐厅越来越困难,大多遇到油烟无法排放的难题,很多的建筑没有设置专门的排烟管道或排烟井道,同时,这一强烈的趋势也蕴含着巨大的商机,尤其是快餐行业,快餐店或特色小吃开在具有商业价值的区域可以扩大受益,MORK无管道内循环直排烟罩专为无通风管道烹饪环境而设计,是一个独立、高效的内循环系统,无需连接管道即可室内排放。
打破局限、管道、节约空间
传统的厨房通风系统包括烟罩、风管、净化设备、排烟风机以及新风系统组成,对于某些特殊场所,如地下室商场、机场中央岛、商场中央岛等很多位置,餐厅无法实现将烹饪油烟废气通过管道室外排放,因此餐厅选址存在使用场地的特殊性和局限性。MORK室内直排烟罩可以直接室内循环排放,无需外接管道和影响外观的外部立管,节省安装成本。由于没有排烟管道,减少了工程量,提升可开店速度和费用。