问题描述

上海虹桥火车站作为亚洲领先的综合交通枢纽，每日承载数万旅客往来，是城市服务形象的重要窗口。车站内部餐饮配套完善，众多知名餐饮品牌纷纷入驻，但这类大型交通枢纽的餐饮场景，普遍面临三大核心痛点：后厨空间局促、无预留排烟条件、环评标准严苛，这对油烟治理方案提出了极高的要求，传统排烟方式难以适配该场景的特殊需求。

解决方案

针对大型交通枢纽餐饮排烟的困境，虹桥火车站老盛昌餐厅精准破局，果断选择艾尔沃克旗下MORK室内直排烟罩，以创新技术高效破解交通枢纽的餐饮排烟难题，为行业树立了可复制的标杆范例。

→  无管道直排技术，直击痛点难点

MORK室内直排烟罩以颠覆性无管道内循环技术，完美适配空间局限的排烟场景。无需铺设外接管道就能实现通风自由，彻底解决部分建筑“不能改、没法装”的排烟困境。设备采用模块化吊装设计，安装周期大幅缩短，同时节省大量空间与工程成本，实现“即装即用”，精准匹配交通枢纽后厨空间局促、无法大规模改造的特点。

→ 多级净化系统，实现空气室内循环

极致净化效能是MORK的核心底气。设备搭载多级深度净化系统，融合多重净化技术，油烟净化效率达95%以上，轻松满足上海等地严苛环保标准，契合交通枢纽高标准的环评要求。设备运行中可快速捕捉各类烹饪油烟与异味，净化后的空气直接室内循环利用，根源上解决油烟扰民问题，兼顾环保与使用体验。

→  多种场景适配，兼容各类厨具

MORK室内直排烟罩具备全域适配能力，可完美兼容蒸、烤、煎、炸等各类餐饮厨具。无论是煎炸产生的重油烟、烘烤产生的高温烟气，还是蒸煮产生的大量水汽与轻油烟，都能高效捕捉、深度净化。适配各类烹饪场景，无需额外适配改造，一台设备即可覆盖全品类厨具排烟需求，满足老盛昌多样化烹饪的排烟需求。

关于MORK

MORK致力于无管道室内直排烟罩这个细分市场领域，立志成为客户与合作伙伴的信任之选。MORK深刻了解厨房通风受限的挑战，专为各式电动烹饪器具而设计，因此，我们提供从研发、方案设计、生产、调试到产品售后的全面无通风烹饪解决方案，使您能够在没有传统通风系统的情况下创建餐厅。与MORK合作，探索无通风烹饪的自由，我们始终超越客户的期待，并为客户创造可持续发展的价值。